สรุป นมโปรตีนสูง คือทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพจริงไหม?
อาหารเสริมโปรตีน ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่จะได้โปรตีนแบบเน้นๆ และแคลอรี่ต่ำแบบง่ายๆ รวดเร็ว ฮิตมากสำหรับคนที่กำลังสร้างกล้ามเนื้อ และคนกำลังลดน้ำหนัก
เมนูอาหารเน้นโปรตีนต่อมาที่จะแนะนำ คือ เต้าหู้ขาวตุ๋นเห็ดหอมใส่อกไก่ เป็นเมนูต้มที่ประกอบไปด้วยเต้าหู้ขาวหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปตุ๋นกับเห็ดหอมแห้ง อกไก่หั่นชิ้น น้ำซุป ซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทย นิยมทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ซึ่งแหล่งที่มาของโปรตีนสำหรับเมนูนี้คือเต้าหู้ขาว เห็ดหอม และอกไก่
ผลตรวจเลือดบอกอะไรได้บ้าง? ค่าต่างๆ ที่ควรรู้และวิธีแปลผล
ข้อควรระวัง ไม่ควรดื่มเกินปริมาณที่แนะนำ เพราะอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของไตและตับได้ และควรปรึกษาแพทย์หากมีโรคประจำตัวหรือต้องการคำแนะนำเฉพาะบุคคล นอกจากนี้ ควรกระจายการดื่มนมเสริมโปรตีนตลอดวัน ไม่ควรดื่มพร้อมกันครั้งเดียว เพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมและใช้ประโยชน์จากโปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
เมนูอาหารเน้นโปรตีนที่สายคลีนต้องลอง คือ สลัดเต้าหู้กับปลากะพงย่าง เป็นเมนูสลัดที่มีทั้งความสดชื่น และความอร่อย ประกอบไปด้วย ผักสลัดหลายชนิด มักใช้ผักกาดหอม ผักสลัดโรแมนคอส เต้าหู้ย่าง ปลากะพงย่าง ราดด้วยน้ำสลัดหลากหลายชนิด นิยมทานคู่กับมะเขือเทศ แตงกวา หอมแดง และผักชี ซึ่งมีแหล่งที่มาของโปรตีนคือเต้าหู้ และปลากะพง
รู้จักหลักการกินตามสมดุลของธาตุ ที่จะทำให้คุณสุขภาพดีขึ้น
ไกลแค่ไหนเชฟน่านก็สู้ เพื่อให้ได้กินข้าหมุและก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นร้านนี้
ในนมโปรตีนสูง นอกจากจะพบสารอาหารหลักอย่างโปรตีนแล้ว ส่วนใหญ่มักมีการเสริมสารอาหารอื่นเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างครบถ้วน ยกตัวอย่างเช่น ไฟเบอร์, วิตามินซี, วิตามินดี, กรดโฟลิก, แคลเซียม วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย
เมนูอาหารที่มีโปรตีนสูงถัดมา คือ นมโปรตีน ยำเห็ดไก่ฉีก เป็นเมนูยำ ที่ประกอบไปด้วยเห็ดหลากหลายชนิด ไก่ฉีก ปรุงรสด้วยน้ำยำรสแซ่บ นิยมใส่ผักต่างๆ เพิ่มเติม เช่น หอมแดง ผักชี มะนาว ทานคู่กับข้าวสวย ข้าวกล้อง หรือจะทานเปล่าๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งเมนูนี้มีแหล่งที่มาของโปรตีนคือเห็ด และเนื้อไก่
ข้อควรรู้ก่อนเลือกดื่มนมโปรตีนสูง
นอกจากนั้น โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ นมที่มีโปรตีนสูงจะช่วยในการรักษา ไปจนถึงสร้างมวลกล้ามเนื้อ สิ่งนี้ทำให้เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ เช่น นักกีฬา หรือผู้ที่รักการออกกำลังกาย
เมนูอาหารที่เน้นโปรตีนแบบจัดหนัก คือ สเต๊กเนื้อ เป็นเมนูที่นำเนื้อส่วนต่างๆ มาปรุง แล้วนำไปย่าง เผา หรือทอด นิยมทานคู่กับผักนึ่ง ผักสลัด ราดด้วยซอสหลากหลายชนิด เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสเห็ด ซอสพริกไทยดำ เป็นต้น มักทานคู่กับมันบด มันฝรั่งทอด หรือข้าวสวย โดยมีแหล่งที่มาของโปรตีนคือเนื้อ
เนื้อวัวแบบไม่ติดมันมีโปรตีนสูงมากแถมยังอร่อยด้วย